|
|
Tjah Babi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/2 pd varkenshaas in plakjes gesneden, 2 rijpe tomaten, 4 eetlepels gesneden prei, 1 eetlepel gehakte selderie, 1 eetlepel bieslook, 1 dl water, 2 eetlepels olie Kruiden: 1 eetlepel gesnipperde uien, 3 gesnipperde teentjes knoflook, 3 schijfjes gemberwortel, 1 gesnipperde lombok
Voorbereiding:
Wrijf de uien, knoflook, lombok en geschilde gemberwortel tot een brij.
Bereidingswijze:
Fruit de kruidenbrij in de olie tot de uien lichtgeel zijn. Bak de plakjes varkensvlees even mee en na enkele minuten de gepelde en stukjes gesneden tomaten. Voeg er het water aan toe, de selderie en de bieslook en laat het gerecht nog enkele minuten stoven.
|
|
|