|
Forel (gebakken)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Citroen * bloem * peterselie * 8 gr. zout * melk * 80 gr. boter * 4 forellen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de koppen van de forellen af, maak de vis schoon, was en knip de vinnen bij.
Bestrooi de vis met zout, laat 15 min. staan, droog de vis af en wentel ze in de melk en daarna in de bloem.
Bak de forel in boter vlug bruin en gaar. Giet de rest van de boter over de vis. Druppel citroensap over de vis, strooi er peterselie over en leg partjes citroen bij de vis.
|
|
|