|
|
Scholfilet Met Courgetteroom
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 scholfilets, 1 eetl. citroensap, 1 courgette, 3 bosuitjes, 4 eetl. creme fraiche, 2 theel. kerriepoeder, 1 eetl. fijngehakte peterselie, zout en peper
Voorbereiding:
Snijd de courgette in blokjes en de bosuitjes in ringetjes
Bereidingswijze:
Spoel de scholfilets af onder stromend water en dep ze droog, wrijf ze in met zout en peper en citroensap, roer de creme fraiche met de kerriepoeder los en meng er de courgette en de bosuitjes door, breng dit op smaak met zout en peper, leg 2 scholfilets naast elkaar in een magnetronschaal, verdeel het courgettemengsel er over en leg de andere 2 scholfilets er op, strooi hier de peterselie over, zet dit afgedekt 10 min. in de magnetron op 600 watt, laat dit nog enkele minuten nagaren
|
|
|