|
|
Niesje's Vitamine Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g jonge kaas
150 g cervelaatworst met mosterd
5 stengels bleekselderij
1 meloen
2 peren
3el citroensap
1 dl roomfris
100 g Danish blue
2 el mayonaise
1 tl mosterd
peper,zout
4 el hazelnoten met vlies.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd 200 g jonge kaas in dobbelsteentjes.
Snijd 150 g cervelaatworst met mosterd in plakjes.Snijd 5 stengels bleekselderij in plakjes.Steek met een lepel mooie bolletjes uit 1 honing meloen. Schil 2 peren, snijd ze in dunne partjes en besprenkel ze met 3 el citroensap.Klop 1 dl gekoelde room fris stijf en spatel er 100 g verkruimelde Danish Blue,2 el mayonaise, 1 tl mosterd en wat peper en zout door.Schep de kaas met de worst , de bleekselderij, de meloen en de peer voorzichtig door elkaar.Schenk de dressing erover en schep voorzichtig om.Strooi er 4 el grofgehakte hazelnoten met vlies over.
|
|
|