|
|
Roomborstplaat
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 250 gr kristalsuiker * 1,5 eetlepel melk * half bekertje slagroom (a 125 ml) * 1 theelepel roomboter
Voorbereiding:
* zet vast alles benodigdheden klaar * vormpjes met koud water nat maken en op bakpapier leggen
Bereidingswijze:
* in pan suiker met slagroom, melk en roomboter mengen en geheel zachtjes al roeren met houten lepel aan de kook brengen zodat suiker oplost * pan van vuur nemen en mengsel blijven roeren tot krassend geluid hoorbaar is * suikerlaag langs de rand en bodem telkens losmaken en door de massa roeren ** let op dat mengsel nog vloeibaar genoeg is om te schenken** * mengsel direct in vormpjes gieten * laten afkoelen en goed hard laten worden * vormpjes na 30 minuten omdraaien zodat onderkanten ook kunnen drogen * vormpjes na ca. 1 uur verwijderen
|
|
|