|
|
Zuurkooltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 5 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries)
- 75 gram plakjes ontbijtspek
- 500 gram wijnzuurkool met kruiden
- 1 rookworst
- 700 gram aardappelschijfjes, voorgekookt (koelvers)
- 3 eieren
- 1,5 dl Blue Band Finesse voor Koken
Voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor op 200?C (heteluchtoven 180?C).
Bereidingswijze:
Laat het deeg ontdooien en verdeel het over een ingevet bakblik. Bak het spek zachtjes uit in een koekenpan. Laat de zuurkool uitlekken. Snijd de rookworst in dunne plakjes.
2. Verdeel achtereenvolgens over de taartbodem: de helft van de zuurkool, de plakjes spek, de helft van de aardappelschijfjes, de rest van de zuurkool, de plakjes rookworst en de rest van de aardappelschijfjes.
3. Kluts de eieren met de Finesse voor Koken en schenk het mengsel over de taart.
4. Bak de taart in ca. 40 minuten bruin en gaar
|
|
|