Rode Curryrijst Met Biefreepjes

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 pak roerbakrijst (250 gr.)
1 mango
1/2 dunne prei
300 gr. biefstuk
1 rode peper
2 el. olie
1/2 a 1 el. Thaise rode currypasta (Patak′s)
2 el. garneeramandelen
2 el. Thaise vissaus
1/2 tl. bruine basterdsuiker

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Roerbakrijst volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Mango schillen en in blokjes snijden. Prei schoonmaken, wassen, in de lengte halveren en in dunne reepjes van ca. 4 cm lengte snijden. Peper wassen en halveren, pitjes verwijderen en in de lengte in dunne reepjes van ca. 4 cm lengte snijden. Biefstuk in smalle reepjes snijden.

In een wok 1 eetlepel olie verhitten, vleesreepjes toevoegen en in 1 a 2 minuten lichtbruin bakken. Vlees uit de pan scheppen. Rest van de olie toevoegen en de prei en peper al omscheppend ca. 2 minuten fruiten. Currypasta toevoegen en al roerend ca. 1 minuut meebakken. Rijst toevoegen en al omscheppend ca. 2 minuten roerbakken. Mango en reepjes vlees erdoor scheppen en ca. 1 minuut laten meeverwarmen.

Amandelen grof hakken en in een droge koekepan kort roosteren. Vissaus en suiker mengen en door de rijst roeren. Garneren met amandelen. Serveren met komkommer en sambal.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 16-08-2022