Gevulde Stokbrood

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 flinke (liefst brede) ongebakken stokbroden
1 pond gehakt
1 ui
2 teentjes knoflook
pitloze groene olijven
kalamata olijven
provenciaalse kruiden of oregano

Voor de saus:
1 eetlepel olijfolie
1 potje pindakaas
4 teentjes knoflook
verse gemberwortel
citroenblad
suikerstroop
ketjap
1 eetlepel sambal oelek
spaanse pepers

Voorbereiding:
Rasp de gemberwortel fijn met een handrasp (tip: je kunt de gemberwortel in de vrieskast bewaren en bevroren raspen). Verwarm de oven voor op 180 graden.

Bereidingswijze:
Snij de 2 stokbroden over de lengterichting half door midden. Snij de ui in kleine stukjes en pers de knoflookteentjes fijn. Ontdoe de olijven van de pit en snij ze klein. Kneed dit alles met de provencaalse kruiden en oregano goed door elkaar.
Vul vervolgens de stokbroden met dit vulsel.
Doe de 2 stokbroden in een ovenschaal en plaats dit midden in de oven met het alluminiumfolie er over heen tegen het aanbranden.

In middels doe je de pindallas olijfolie, citroenblad, 5 eetlepels suikerstroop, gemalen gember, fijngeperste knoflook, 2 eetlepels ketjap, sambal oelek en naar gelang men van pittig houdt de kleingesneden pepers in een pan met 2 kopjes water en kook dit tot een smakelijke pindasaus.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-05-2022