|
|
Herderssalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 tomaten * 1 komkommmer * 1 groene paprika * 1 bosje bosuitjes * 1 dikke plak feta (ongeveer 150 gr.) * 50 gr. zwarte olijven zonder pit * 3 el. olijfolie * 2 el witte wijnazijn of citroensap (vind ik persoonlijk het lekkerst) * 2 el. peterselie * 2 el. gepelde amandelen en/of hazelnoten * peper & zout
Voorbereiding:
Was de bosuitjes, maak ze schoon en snij ze in ringetjes. * Snij de tomaten in blokjes. * Was de komkommer en snij deze in blokjes. * Halveer de paprika, verwijder de zaadjes en snij het in smalle reepjes.
Bereidingswijze:
* Schik de gesneden groenten op een schaal. * Roer de olijfolie, citroensap, peper & zout tot een dressing en besprenkel deze over de salade. * Verdeel de olijven met de in blokjes feta er overheen. * Bestrooi de salade met peterselie en de amandelen en/of hazelnoten.
|
|
|