|
|
Zalmforel Met Tomaat En Bosui
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 vleestomaat
2 bosuitjes
2 zalmforelfilets
zout en peper
1 eetl. olijfolie
2 eetl. geraspte belegen kaas
1 eetl. mayonaise
1 theel. dragon
Voorbereiding:
Was de tomaat en snij hem in parten. Verwijder vocht en pitjes en snijdt het vruchtvlees in blokjes.
Verwijderen het buitenste blad en de wortels van de bosui en snijd ze in ringetjes.
Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
Bereidingswijze:
Bestrooi de filets met zout en peper en wrijf ze in met olijfolie.
Leg de filets op een ingevette bakplaat of ovenschaal en schuif het vlak onder de grill.
(begin met de zijde waar het vel zat)
Grilleer de filets ca. 3 minuten en keer ze halverwege om.
Schep de tomaat, bosui, kaas, mayonaise en dragon door elkaar tot een smeuige massa en gilleer nu nog 2-3 minuten tot de kaas geheel gesmolten is.
|
|
|