|
|
Kaastaart Met Kernhem
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 plakjes diepvries deeg voor hartige taart (of balderdeeg); 1 preitje; 300 g Kernhem; 100 g magere spekreepjes; 4 eieren; samen 1.5 dl melk en slagroom; 1 teentje knoflook; peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De plakjes diepvriesdeeg laten ontdooien. Taartvorm invetten en bekleden met deeg. De bodem hier en daar inprikken. De prei in dunne ringetjes snijden, 2 minuten koken in weinig water en afgieten. De kaas in piepkleine blokjes snijden. De eieren, de melk en de slagroom krachtig loskloppen, het teentje knoflook erboven uitpersen en er royaal peper over strooien. De preiringetjes, kaasblokjes en spekreepjes over de deegbodem strooien en het roommengsel erover schenken. De taart in een oven van 225C in 25 minuten gaar en goudbruin bakken, de laatste 10 minuten eventueel afdekken met aluminiumfolie.
|
|
|