|
|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- dubbele kipfilet
- blik of pakje zuurkool natuur
- klein blikje ananas (ev. light ananas, is bij ons in de GB te verkrijgen)
- sojasaus
- magere melk
- klein klontje boter
- peper, zout & nootmuskaat
- 4 aardappels
Voorbereiding:
Schil en was de aardappels, kook ze in ongezouten water.
Snij de kipfilet in blokjes.
Bereidingswijze:
Bak de kipfilet in een klein beetje olijfolie goudbruin. Voeg er de ananas (in blokjes gesneden) aan toe en 3 EL sojasaus. Laat 3 min sudderen.
Als de aardappels gekookt zijn, voeg je er het klontje boter aan toe en wat magere melk en pureer je ze. Kruiden met peper, snufje zout en nootmuskaat.
Vet een ovenschaal in. Leg onderaan de zuurkool, daarop de kip met ananas in sojasaus en daarop de aardappelpuree.
Plaats in de oven op 200? en laat zo′n 20 min bakken tot er een korstje opkomt.
|
|
|