|
Stampot Rauwe Andijvie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 g andijvie
1,5 kg aardappels
zout
melk
1 ui
tomatenpuree
boter
Voorbereiding: Was en snijd andijvie in reepjes schil de aardappelen en snipper de ui
Bereidingswijze: Kook de aardappelen gaar en maak er met een halve liter kokende melk een puree van,fruit de ui met een paar eetl tomatenpuree in wat boter.
Voeg nu de andijvie en de gefruite uitjes aan de aardappelpuree toe en roer dit goed door elkaar
|
|
|