|
|
Kiwitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor een vorm van 24 cm doorsnede: 6 plakjes bladerdeeg (diepvries), bakpapier en gedroogde peulvruchten voor blind bakken, 150 gr. amandelspijs, 1 ei, 1 dl. melk, 2 eetl. bloem, 6 eetl. abrikozenjam en 5 tot 6 kiwi′s.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200°C. Laat de plakjes bladerdeeg naast elkaar ontdooien, leg ze op elkaar en rol ze uit tot een ronde lap van circa 30 cm doorsnee. Bekleed daarmee de ingevette taartvorm en snijd het overhangende deeg af. Bekleed de vorm met een velletje bakpapier en vul met droge peulvruchten (deze ′steunvulling′moet de deegrand op zijn plaats houden en kan later voor hetzelfde doel weer worden gebruikt). Zet de vorm 12 min. in de voorverwarmde oven. Meng intussen de a
Bereidingswijze:
Snijd de geschilde kiwi′s in plakjes en leg ze van buiten naar binnen in overlappende cirkels op de afgekoelde taart. Verhit de resterende 3 eetlepels abrikozenjam met een lepel water en bestrijk daarmee de kiwi′s.
|
|
|