|
|
Turkse Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 6 aardappelen (vastkokers) * 1 ui * 0,5 komkommer * 1 el mosterd * 175 ml dike yoghurt * 2 tomaten * 1 teentje knoflook * 2 el muntblaadjes * 1 tl cayenne peper * 10 zwarte olijven zonder pit * 8 steeltjes peterselie
Voorbereiding:
* Schil de aardappels. * Snipper de gepelde ui. * Snij de gewassen, ongeschilde komkommer in blokjes. * Roer de mosterd door de yoghurt. * Ontvel de tomaten en snij ze in partjes. * hak de knoflook en de muntblaadjes fijn.
Bereidingswijze:
* kook de aardappelen gaar. * Laat ze even afkoelen en snij ze in blokjes. * Schep de komkommerblokjes, ui, knoflook, cayeneepeper, munt en mosterdyoghurt door de aardappelblokjes. * Schep dit mengsel in een schaal. * Leg de tomatenpartjes om de salade. * Garneer de salade met olijven. * Leg de hele takjes peterselie op de salade.
|
|
|