|
Rozemarijn-aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gr vastkokende nieuwe aardappelen, 3 el olijfolie, 4 takjes rozemarijn, zeezout, zwarte peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Boen de aardappelen onder stromend water schoon en snijd ze in grove stukken. Verhit de olie in een wok, en bak de aardappelstukken afgedekt in ca. 8 minuten op matig hoog vuur beetgaar. Schep ze regelmatig om. Ris de rozemarijnnaaldjes van de takjes en schep ze door de aardappelen. Bak de aardappelen onafgedekt in cog ca. 3 minuten mooi bruin. Maal er zeezout en peper naar smaak over. Lekker bij geroosterd vlees.
|
|
|