|
|
Ierse Stoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo schapestoofvlees in stukken * 1 kilo aardappels * 250 gr. uien * 1 sjalotje * kruidenbuiltje
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het vlees in een grote pan en voeg hierbij water tot het vlees half onder staat.
Voeg zout, peper en het kruidenbuiltje toe.
Schil en was de aardappels en snij ze in plakjes. Hak de uien en het sjalotje in dunne schijfjes. Leg op het vlees een laag aardappelschijfjes, daarop uien en sjalotje, dan de rest van de aardappels. Afdekken en 2 uur op een laag vuur laten stoven.
Van tijd tot tijd voorzichtig omroeren. Als de stoofpot voor het opdienen te nat is, nog even zonder deksel laten opstaan tot het teveel aan vocht verdampt is.
|
|
|