|
|
Patates Frites
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo grote aardappels * zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil en was de aardappels. Snij ze in dikke plakken en snij de plakken in gelijke reepjes.
Laat de reepjes ongeveer 15 min. in zout water staan.
Dep de reepjes droog en laat ze in gedeelten in niet te warm frituurvet (160 C.) gaar worden. Neem ze uit het vet.
Bak voor gebruik de frites lichtbruin in frituurvet van 180 C. en laat ze uitlekken.
Schud er zout doorheen en serveer direct.
|
|
|