Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1kg witloof, 100gr gerookte ham, 100gr gekookte kippenwit, 20gr maiszetmeel, 50cl magere melk, 200gr bladerdeeg, 30gr geraspte gruyerkaas light, nootmuskaat, peper en zout
Voorbereiding:
Witloof koken in microgolf, oven voorverwarmen op 220graden (stand 7)
Bereidingswijze:
Stronkjes doorsnijden en harde kern verwijderen, daarna in 5a6 stukken snijden, hak de ham en het kippewit, maak bechamelsaus door maiszetmeel te mengen met de melk, te laten indikken en te kruiden met nootmuskaat, peper en zout, voeg het witloof, kip en de ham toe. bedek de taartvorm met het deeg en giet het mengsel hierin, bestrooi met kaas en laat 30min bakken
|
|