|
|
Veldsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Salade: 500gr Jonge Aardappel (ter grote van krieltjes, 2 zakjes veld la, radijs.
dressing: 125 ml creme fraise, theelepel gember siroop, theelepel balsamico azijn, teentje knoflook, 4 verse blaadjes basilicum, 1/2 theelpel mostert, peper & zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de aardappeltjes, kook ze in de schil maar zorg wel dat ze niet stuk koken.
Laat ze afkoelen en snijd ze in vieren.
Was de veld sla en snijd deze zonodig iets fijner.
Snijd de radijsjes in vieren.
Hussel de aardappels, veld sla en radijs door elkaar.
Meng de creme fraise, de gember siroop, de balsamico azijn, het teentje knoflook (uitgeperst), de verse basilicum (fijn gesneden), de mosterd en het peper & zout (naar smaak) door elkaar voor de dressing.
giet deze over het mengsel van aardappelen, veld sla en radijs.
|
|
|