|
|
Gevulde Champignons In Een Bedje Van Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 4 reuze champignons
- 1 pakje spinazie a la creme
- 300 gram rundergehakt
- 100 gram geraspte kaas
- kleine ui
- chili peper
- peper en zout
- nootmuskaat
- klein bakje creme fraiche
Voorbereiding:
Ontdooi de spinazie, door deze een paar uur van tevoren uit de vriezer te halen.
Rasp het uitje lekker fijn.
Verwamr de oven voor op 220 graden.
Bereidingswijze:
Bak het gehakt zonder enig vet in de koekepan rul. Voeg het geraspte uitje toe en laat even rustig mee bakken. Breng het geheel op smaak met chilipeper, peper en zout. Voeg 3/4 van de creme fraiche toe en roer dit er goed doorheen. Proef het geheel en voeg evt. nog wat creme fraiche toe.
Doe de spinazie in de ovenschaal, kruidt deze met peper, zout en nootmuskaat. Verwijder de stelen van de champignons, borstel ze schoon en leg deze met het hoedje naar beneden in de spinazie. Vul ze met het gehaktmengsel en strooi hierover de kaas. Doe in de oven en bak de champignons in ongeveer 20 minuten gaar en goudbruin.
|
|
|