|
Tortilla (spanje)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 grote geschilde en in zeer dunne plakjes gesneden aardappelen
1/2 kopje olijfolie
1/2 tl. (zee)zout
8 eieren
Voorbereiding: Zet vooraf alle ingredienten klaar
Bereidingswijze: Droog de gewassen aardappelschijfjes zeer goed af en bak ze goudbruin in de hete olie.Giet een teveel aan olie af en breng op smaak m,et 1/4 tl. zout.
Klop de eieren met de rest an het zout in een kom en giet het mengsel over de aardappelen en maak er een mooie omelet van.De omelet moet aan beide kanten mooi bruin zijn.(Keer met een deksel of pannenkoekmes)
|
|
|