|
Aardappel-courgettegratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr aardappelen(vastkokend)
400 gr courgette
boter om in te vetten
2 eieren
1 dl creme fraiche
zout,peper
2-3 eetl.gedroogde Italiaanse kruiden
ca 75 gr geraspte kaas naar keuze
Voorbereiding:
Bereidingswijze: *Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes(of doe dit met een keukenmachine),bewaar ze tot gebruik onder water.
*Was de courgette en snijd deze eveneens in dunne plakken.
*Vet de vorm in en leg de aardappel en courgetteplakjes erin.
*Klop de eieren los met de creme fraiche,zout en peper en de kruiden.
*Schenk dit mengsel over de aardappelen en courgettes.
*Strooi de geraspte kaas eroverheen.
TOT HIER KUN JE HET GERECHT VOORBEREIDEN
*Bak de gratin een richel onder het midden in een voorverwarmde oven van 200C in 50 min.gaar en goudbruin.
*Of zet de -oven-en magnetronbestendige-vorm 20-25 min.in de combimagnetron,temperatuur 200C,magnetronstand 350Watt.
*Garneer met blaadjes basilicum
|
|
|