Gebakken Schol Met Kruidige Saus.

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 citroen, 4 schollen a 250 g, 50 g gemalen amandelen, zout, peper, 3 1/2 eetl. boter of margarine, 1 1/2 eetl. olie, 1 zakje hollandaise saus, 1 eetl. peterselie (diepvries), 1 eetl. dille (diepvries),1 eetl. koffieroom.

Voorbereiding:
De citroen uitpersen.
De vis onder koud stromend water afspoelen en met citroensap besprenkelen.
Laat dit ca. 15 min. intrekken.

Bereidingswijze:
Een schaal voorverwarmen.
De vis met keukenpapier droogdeppen en met zout en peper inwrijven.
De vis door de amandelen wentelen.
In een koekenpan 1 eetl. boter en 1 etl. olie verhitten.
Bak 2 schollen eerst aan de lichte kant 3 min.
Keer de schollen en bak ze nog 3 min.
Intussen in een steelpan de saus maken volgens de gebruiksaanwijzing op het zakje.
De peterselie en de dille toevoegen.
De vis op de warme schaal leggen.
Aan het bakvet 1/2 eetl. boter en 1/2 eetl. olie toevoegen en hierin de andere 2 schollen op dezelfde wijze bakken.
Van het vuur af 2 eetl. boter en de koffieroom door de saus roeren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 16-08-2022