|
|
Tortellini Met Doperwtjes En Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. doperwtjes {diepvries}
200 gr. schouderham in dikke plakken
400 gr. tortellini met kaas
zout en peper
30 gr. boter
50 gr. magere spekblokjes
2 dl. room-fris
40 gr. parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de doperwtjes ontdooien.
Snijd de ham in blokjes.
Kook de tortellini volgens gebruiksaanwijzing gaar in ruim water.
Verhit de boter en bak de spekblokjes goudbruin en knapperig.
Schep de doperwtjes erdoor en voeg 1/2 dl. water toe.
Kook ze 5 min. op een laag vuur.
Voeg de hamblokjes met de room-fris de helft van de kaas
en wat peper en zout roe en warm al omscheppend goed door.
Giet de tortellini af en verdeel de saus erover.
Besrooi met de rest van de parmenzaanse kaas
|
|
|