|
|
Ketan Ten Ten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250gr ketan(kleefrijst)-4dl water-1/8dl santenblok-mespuntje zout-3eet.water-100gr goela djawa-150gr gemalen kokos-1zakje vanillesuiker.
Voorbereiding:
De ketan een paar keer met lauw water, goed wassen.
Bereidingswijze:
Ketan met 4dl water opzetten en koken als rijst. Als de ketan kookt, doet U er een mespuntje zout bij en een stukje santen(1/8.
Voorzichtig omroeren en de ketan verder als rijst gaar laten worden.
Inmiddels maakt U de ten ten. U doet 3 elps water in een klein pannetje en lost daarin 100gr goela djawa op. Als de suiker opgelost is, roert U er 150 gr gemalen kokos doorheen en een zakje vanillesuiker. Zolang laten koken tot al het vocht verdampt is.
|
|
|