|
|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram Mascarpone, 2 pakjes lange vingers(liefst Italiaanse, die zijn wat steviger)5 eieren, 5 eetl. suiker, ,snufje zout, 1 mok hele sterke koffie, amarettolikeur, cacaopoeder en een grote platte schaal.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet eerst de koffie. Splits de eieren van het eiwit en klop dit met een snufje zout stijf (vetvrije kom), zet het dan in de koelkast. Roer de suiker door de eierdooiers en doe er lepel voor lepel de mascarpone door. Doop de lange vingers door de sterke koffie en leg deze naast elkaar in de schaal. Sprenkel er wat amaretto overheen. De helft van de mascarpone er over strijken. Weer lange vingers met wat amaretto erop. Afdekken met de rest van de mascarpone. Bestrooien met cacaopoeder en steek er eventueel nog wat lange vingers schuin in.
|
|
|