|
|
Kerrie-paprikasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g mantelschelpnoten (diepvries), 500 g minestronegroenten (diepvries), 150 ml kokosmelk (blik); 6 eetlepels rijst (basmati of langgraan); 2 blokjes kippenbouillon, 1,5 eetlepel kerrie,3/4 eetlepel paprika
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Breng 3/4 l water, de kokosmelk en de bouillonblokjes aan de kook.
2. Voeg de diepgevroren groenten toe, rijst paprika en kerrie.
3. Laat afgedekt 10 min. sudderen. Doe er de diepgevroren mantelschelpen bij en laat nog 5 min. verder garen.
|
|
|