|
Jambalaya
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gram mager ontbijtspek, 300 gram kipfilet, 1 grote ui, 1 blikje anananschijven, 1 groene paprika, 1 rode spaanse peper 1 grote tomaat, 350 gram droogkokende rijst
Voorbereiding: Snijd ontbijtspek/kipfilet/paprika/ui/4 ananasschijven in stukjes.
Ontvel de tomaat en snij in stukjes
Bereidingswijze: Bak de spekblokjes op een matig vuur lichtbruin en voeg de stukjes kip toe. Totaat, ui, paprika en ananasstukje stoeveoegen en bak dit nog - 3 minuten. Strooi de rijst erbij en bak deze - 3 minuten tot de rijst glanzend is. Giet hier al roerend 7 dl. heet water bij en brneg het al roerend aan de kook. Kook dit alles in een gesloten pan voor /- 20 minuten op een laag vuur. Bak intussen 4 ananasschijven voor op de jambalaya.
|
|
|