|
Omeletpuntjes Met Tomaatjes En Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: * 12 cherrytomaatjes * 3 eieren * 0,5 dl melk * 20 gr boter * 2 el fijngehakte pereselie * 2 el pesto * snufje zout
Voorbereiding: * Halveer de cherrytomaatjes. * Klop de eieren los met de melk.
Bereidingswijze: * Smelt de boter in de koekenpan. * Roer de peterselie door het eimengsel. * Giet het mengsel in de pan en verdel de tomaatjes over de omelet. * Leg een deksel op de pan en temper de hittebron. * Laat de omelet ongeveer 3 min. bakken. * Laat de omelet als de bovenkant gestold is op een schaal glijden. * Bestrijk de omelet met pesto en snij het in punten. * Deze punten kunnen zowel warm als koud gegeten worden.
|
|
|