|
|
Spinazieomeletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*200 gram spinazie a la creme
*6 eieren
*zout en peper
*5 eetlepels olie
*250 gram tauge
*250 gram hamreepjes
*1 eetlepel ketjap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De spinazie laten uitlekken.
In een kom de eieren loskloppen met spinazie, zout en peper.
Vier borden voorverwarmen.
In een koekenpan 1 eetlepel olie verhitten.
? deel van het eiermengsel in de pan schenken en op laag vuur laten stollen.
Als de onderkant gestold is de omelet omkeren en de andere zijde laten stollen.
De omelet op het voorverwarmde bord laten glijden.
In de zelfde pan ? eetlepel olie verhitten en op dezelfde manier nog 3 omeletjes bakken.
Intussen in een andere koekenpan de rest van de olie verhitten en de tauge en de hamreepjes bakken in ongeveer 2 minuten.
Op smaak brengen met ketjap en peper.
De tauge op de helft van de omeletjes scheppen en de omeletjes dubbelklappen.
Serveren met gebakken aardappeltjes of stokbrood.
|
|
|