|
Roergebakken Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 rode parika, 300 gr. panklare broccoliroosjes, 1 teentje knoflook, 1 blikje tomatenpuree (nto 70 gram), 1 el ketjap manis, 1 tl oregano, 1 tl basilicum, 1 blikje maiskorrels (nto 150 gr), 100 gr ongezouten cashewnoten, 1 ciabatta
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Paprika wassen, schoonmaken en in reepjes snijden. Broccoli in kleinere roosjes snijden. In wok olie verhitten. Paprika toevoegen en al omscheppend ca. 2 minuten bakken. Knoflook pellen, erboven uitpersen en ca. 1 minuut meebakken. Broccoliroosjes, ketjap, oregano, basilicum, mais en cashewnoten toevoegen en al omscheppend ca. 10 minuten bakken.
|
|
|