|
Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gr koude gekookte aardappelen
2 eetl slaolie
2 eetl azijn
20 gr slasaus
zout,peper en mosterd
zure appel
uitjes uit het zuur
augurken uit het zuur
hardgekookt ei
peterselie
Voorbereiding: Snijd de koude aardappelen in blokjes.
vermeng zout peper en mosterd met wat azijn.voeg dan de rest van de azijn olie en slasaus toe.
roer er de fijngehakte peterselie en de gesnipperde uitjes en augurken en appel door.
vermeng dit met de aardappelen.
maak de sla 1 uur voor het gebruik klaar om het sausje goed te laten doortrekken.
Bereidingswijze: Leg de salade op een schotel en garneer deze met het ei en een takje peterselie.
|
|
|