|
|
Avocado Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 rijpe avocado′s - 1 citroen - 300 g tonijn in eigen nat (uit blik) - 40 g boter - 2 eetlepels zachte mosterd - peper en zout. Voor de versiering : tomaat, salade, waterkers, vinaigrette
Voorbereiding:
Bereid dit voorgerecht minstens 2 uur op voorhand.
Bereidingswijze:
Snijd de avocado′s in 2 en haal het vruchtvlees eruit. Bewaar de helften voor de presentatie. Mix het vruchtvlees met het sap van een halve citroen. Voeg dan de mosterd, peper, zout en 30 g zachte boter toe. Mix. Laat de tonijn uitlekken, prak hem fijn en meng met de avocado. Breng op smaak. Vul de 8 avocadohelften op met dit mengsel, dek af met plastic folie en zet in de koelkast.
|
|
|