|
|
Gebakken Champignons Met Teriyakisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr. kastanjechampignons, 1 knoflookteentje, 1 eetlepel olijfolie, cayennepeper, 2 eetlepels medium-dry sherry, 2 eetlepels teriyakisaus, 2 eetlepels gesnipperde peterselie.
Voorbereiding:
Borstel de champignons schoon en snijd ze in vieren.Pelen snipper het knoflookteentje.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de pan en bak de knoflook ca. 30 seconden, voeg de champignons toe ,strooi er wat cayennepeper over en roerbak ze ca. 1 minuut. Roer de sherry en de teriyakisaus erdoor en bak de champignons nog ca. 3 minuten. Schep de champignons met een schuimspaan uit de pan en laat het achtergebleven vocht ca. 1 minuut inkoken. Roer het ingekookte vocht en de peterselie door de champignons.
|
|
|