|
Preiroomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Wit van 2 preien
200 ml magere room
1 glaasje jenever
boter
snuifje dille
zwarte peper uit de molen en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Stoof de fijngesnipperde prei in boter tot hij glazig wordt en blus met de jenever, laat even inkoken. Overgiet met de room en breng al roerend aan de kook. Kruidt met peper en zout en laat al roerend even sudderen. Mix de saus en laat tot de gewenste dikte inkoken. Werk af met een snuifje dille.
|
|
|