|
|
Oosterse Varkenshaas Met Peultjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*1 el zonnebloemolie*300 gr varkenshaas, in dunne plakjes*1 blikje bamboescheuten(inh.227gr), uitgelekt*3 lente-uitjes, in dunne ringen*2 el oestersaus*2 el lichte Chinese sojasaus(TOKO)*1 tl sambal oelek*1 el sesamolie*
Voorbereiding:
Peultjes in ruim kokend water met zout ca. 3 min. koken en laten uitlekken.
Bereidingswijze:
Zonnebloemolie verhitten en vlees in ca. 4 min. rondom bruin bakken. Peultjes en bamboesceuten toevoegen en ca. 4 min. meebakken. Oestersaus, sojasaus, sambal en sesamolie erdoor roeren en even goed verwarmen. Gerecht over 2 borden verdelen en met lente-uitjes bestrooien. Serveren met gekookte witte rijst, kroepoek en komkommersalade van 1 geschaafde ongeschilde komkommer met 2 el olie, 1 el azijn, zout en peper.
|
|
|