|
|
Engelse Cake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
240 gr. zelfrijzend bakmeel 240 gr. margarine 500 gr. bananen 120 gr. rozijnen 30 gr. walnoten 1/2 theel. zout 120 gr. bigaraux 1 ei 240 gr. basterdsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de meel met het zout en de margarine en de suiker in een kom. Kneed het geheel tot het een korrelige massa wordt. Wel intussen de rozijnen; snijd de bigaraaux in stukjes alsmede de walnoten. De rozijnen, walnoten en bigaraux toevoegen. De banenen heel fijn maken (keukenmachine is het eenvoudigst) en toevoegen en roeren. Daarna een geklutst ei toevoegen. In een goed beboterde en met paneermeel ingesmeerde cakevorm doen. Dit alles in de oven op 160 - 175 graden gedurende ongeveer 1.1/2 uur.
|
|
|