|  | 
        
    Zalmspiesjes In Tequilla Met Limoenmayonaise | Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten
 Maaltijdgang: Voorgerecht /
 Soort keuken: Mexicaanse keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 4 personen
 
 Ingredienten:
 250 gram zalmfilet
 2 a 3 eetlepels tequilla
 3 limoenen
 2 takjes verse dille
 versgemalen peper
 zeezout
 prikkers
 Calve mayonaise
 
 Voorbereiding:
 Snijd de zalm in stukjes en schep ze door de tequilla. Marineer ze ca. 20 minuten. Boen de limoenen schoon en snijd 2 ervan in kleine partjes. Rasp de schil van 1 limoen en pers hem uit.
 
 Bereidingswijze:
 Hak de dille. Roer de dille, limoenrasp, versgemalen peper en sap naar smaak door de Mayonaise.
 Bestrooi de zalm met zeezout en peper en rijg ze met een partje limoen aan de prikkers.
 Roosters ze in ca. 3 minuten gaar.
 
 
 |  | 
 |