|
|
Aubergine Op Siciliaanse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 aubergines.4 hardgekookte eieren.1/2liter tomatensaus.150gram gekookte ham.100gram geraspte kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de aubergines,snijd ze in schijfjes en kook ze gaar in lichtjes gezouten water.Maak een tomatensaus.Snijd de eieren in schijfjes.Schik in een geboterde vuurvaste schotel:laag voor laag aubergines,eieren,in stukjes gesneden ham en een deel van de geraspte kaas.Overgiet met de helft van de tomatensaus.Schik hierop de overgebleven aubergines,eieren,ham,de rest van de tomatensaus en overstrooi met de kaas.Laat gratineren
|
|
|