Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 pak groene erwten, 150 gram rode linzen, 3 gesnipperder uien, 4 teentjes knoflook, 3 eetlepels olijfolie, zout, 250 gram mager spekblokjes, 200 gram blokjes ham, 2 rookworsten, 1 winterwortel, 1/4 knolselderij, 1 eetlepel sambal, 1/2 eetlepel kerrie, 2 tomaten, 2 aardappelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de knolselderij, tomaten, de aardappel en de wortel in blokjes.
Bak de spekjes, tomaat, ui en geperste knoflook in de olijfolie. Voeg kokend water, erwten, knolselderij, linzen, wortel, sambal, kerrie en aardappel. toe. Laat minimaal 2 uur koken. Voeg af en toe kokend water toe.
Als de erwten gaar zijn nog de hamblokjes en in plakjes gesneden rookworst toevoegen.
|
|