|
|
Scones
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*250 gram zelfrijzend bakmeel
*2? theelepel bakpoeder
*? lepel zout
*50 gram boter
*1 zakje bourbon vanillesuiker
*2 eetlepels suiker
*? deciliter melk
*1 ei
*65 milliliter slagroom
*? potje frambozenjam
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 225 graden Celsius. Een bakblik met bakpapier bekleden.
Het bakmeel met het bakpoeder en het zout boven een kom zeven.
Het vanillesuiker en de suiker toevoegen.
De boter met 2 messen door de bloem in kleine stukjes snijden.
Het ei met de melk loskloppen, ? eetlepel bewaren en de rest bij het bloemmengsel schenken en het geheel tot een samenhangende deegbal kneden.
Het deeg tot een lap van ongeveer 2? centimeter dikte uitrollen.
Uit het deeg 8 rondjes steken, op het bakblik leggen en met de rest van de melk bestrijken.
De scones in het midden van de oven in ongeveer 10 minuten lichtbruin bakken.
De scones uit de oven op een rooster laten afkoelen.
De slagroom stijf kloppen en de scones met de slagroom en de jam serveren.
|
|
|