|
Hamkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr gekookte ham
2 eieren
4 eetl paneermeel
versgemalen peper
msp zout
1 theel gehakte peterselie
1 ei
100 gr paneermeel
boter om in te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de ham in flinterdunne reepjes en maak er samen met eieren, paneermeel, peper, zout en peterselie een stevig deeg van.
Vorm er platte schijven van en laat ze in de koelkast een half uurtje opstijven.
Ei loskloppen, schijven door het ei halen en meteen door paneermeel wentelen.
In de koekenpan snel in de hete boter aan beide kanten bruinbakken.
|
|
|