|
|
Spaghetti Met Gehakt-olijvensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 stengels bleekselderij; 2 vleestomaten; 12 groene olijven zonder pit; 150 gr spaghetti; zout; peper; 1 el olijfolie; 200 gr rundergehakt; 4 el rode pesto; 2 el gesnipperde bascilicum; parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de schoongemaakte bleekselderij in smalle boogjes. Halveer de tomaten, verwijder het vocht en de zaadjes en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Snijd de olijven in stukjes. Kook de pasta in ruim kokend water beetgaar.
Verhit intussen de olie in een hapjespan en roerbak het gehakt rul. Voeg de bleekselderij toe en roerbak het geheel nog ca. 5 min. Roer de tomaat, de olijven en pesto door het gehaktmengsel en breng het geheel pittig op smaak met zout en peper.
Giet de pasta af en roer de saus erdoor. Garneer met basiclicum. Geef de kaas er apart bij.
|
|
|