|
Knolselderij
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 theelepels goudkleurig mosterdzaad, 1 theelepel Dijonmosterd, 1/2 eetlepel balsemienazijn, 90 gram fromage fraise, 1 grote knolselderij.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit het mosterdzaad enkele seconden in een kleine zware koekenpan tot het poft. Doe de zaadjes dan over in een kommetje en klop er de Dijonmosterd, balsmienazijn en fromage fraise door tot u een romige dressing hebt. Door de reepjes knolselderij in een dienkom en schep ze goed om met de dressing. Vlak voor het opdienen de salade nog even goed omscheppen.
|
|
|