Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-VOOR HET BESLAG[4 stuks],-100 g.bloem,-2 eetl.rijstmeel,-2,5 dl.melk,-1 ei,-1 eetl.Parmesaanse kaas,-1 eetl.fijngesneden bieslook,-peper uit de molen,-VOOR DE VULLING,-1 kleingesneden rode ui,-1/2 kleingesneden rode paprika,-1 kleingesneden
lenteui.-8 in schijfjes gesneden champignons,-3 dl.bruine saus,-1 dl.room,-smaakstoffen,-gehakte peterselie.
Voorbereiding:
-Leg alle grondstoffen,materialen en gereedschappen van te voren klaar,-bewerk de grondstoffen als boven beschreven,-maak het pannekoekenbeslag zoals u dat normaal ook doet met de boven beschreven ingredienten.
Bereidingswijze:
-bak 4 pannekoeken volgens het bovengenoemde recept,-verdeel ze over twee borden,-bak in een beetje olie de bovengenoemde groenten een voor een aan,-voeg de bruine saus en room toe en breng het op smaak,-leg een pannekoek op een mooi bord en vul een helft op met de ontstane vulling,-vouw de pannekoek dicht,-herhaal dit bij de andere zodat je twee borden hebt met elk twee pannekoeken.Eet smakelijk.
|
|