|
Flan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 blikje gecondenseerde melk, 2 blikjes (zelfde maat als gecondenseerde melk) volle melk, 3 eieren.
Voor de caramel: 100 gram suiker en 1 eetlepel water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Gecondenseerde melk, volle melk en eieren in blender doen of met staafmixer mengen.
Suiker en water laten caramelliseren. Caramel in vorm doen (tulbandvorm of ramequins. Melkmengsel in de vormpjes gieten en au bain marie in de oven zetten. 50-60 minuten bij 170 graden C.
|
|
|