|
Champignon-kappertjessaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 theel. plantaardige olie, 250 gr. champignons, 1 sjalotje, 20 gr. bloem, 1/2 vleesbouillontablet, 2 takjes peterselie, 4 eetl. kappertjes, 1 eetl. citroensap, peper en zout. 1/2 liter water.
Voorbereiding: Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes, snipper de sjalot, hak de peterselie fijn.
Bereidingswijze: Verhit de olie, bak de champignons en het sjalotje 3 min. Strooi de bloem erover en verwarm deze even mee,giet al roerende het water erbij.Voeg de bouillontablet, de kappertjes en de peterselie door de saus. Breng de saus op smaak met citroensap, peper en zout.
|
|
|