|
Uien Met Weerklank
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Ingredienten:
? 8 grote uien ? 250 g lamsgehakt ? 1/2 tl gemalen kardamon ? zout ? peper ? 2 el peterselie ? 50 g boter ? bloem ? 1 citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bereidingswijze:
Pel de uien en snij het kapje van de ui en hol hem uit. Snij de binnenkant van de ui fijn en meng dat door het gehakt met een beetje kardamon, zout, peper en de peterselie. Vul de uien hiermee. Bak de met bloem bestrooide kapjes en de uien rondom bruin. Zet de kapjes op de uien en blus het vet af met het sap van de citroen en een scheutje water. Dek de pan af en laat het recept 1 uur zacht stoven
|
|
|