|
|
Preistrudel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje diepvries bladerdeeg
4 dunne preien
zout,peper
100 gr ontbijtspek
300 gr kwark
3 eieren
50 gr geraspte kaas
Voorbereiding:
Bladerdeeg ontdooien
Bereidingswijze:
Rol de bladerdeeg uit tot een rechthoekige lap die iets langer is dan de preien.
Maak de preien schoon en kook ze in hun geheel gaar in water met zout.
Laat ze goed uitlekken.
Snij het spek klein en bak het knapperig.Roer het spek door de kwark met de eieren,geraspte kaas,peper en zout.
Leg de preien in de lengte op de deeglap en verdeel het kwarkmengsel erover.Rol het deeglap op en plak de randjes vast met water.Versier de rol met figuurtjes van bladerdeeg,bestrijk hem met losgeroerd eigeel en bak de strudel in 25 min goudbruin en gaar.
|
|
|